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中国名腿——宣威火腿之概述及传统食用天博体育官方网站方法
2023-12-15
宣威火腿它拥有着悠久的历史，最早始于明代，算下来将近有上千年的发展史。由于它的外形酷似琵琶，切开断面后香气扑鼻，色泽鲜艳。瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色。因其品质优良，也被当地人称之为‘云腿’天博体育官方网站。 ...
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天博网站登录welcome农村深山中最为珍贵的4种野生菌见过
2023-12-15
牛肝菌，牛肝菌有白牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌之分，它们都可以作为食材使用，它们的长相也非常相似。牛肝菌在我国的秦岭以南地区广泛分布，特别是在四川、云南一带，牛肝菌的产量非常高，牛肝菌的营养丰富、味道鲜美，如今欧洲一些国...
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黄豆的营养价值
2019-04-27
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，...
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黄豆的工业应用
2019-04-27
豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源，能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经...
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什么是黑色食品
2019-04-27
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工...
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黑米的功效
2019-04-27
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(...
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