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天博官网红河县野生菌大量上市尝鲜需谨慎

2024-06-30 10:53:21
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天博官网红河县野生菌大量上市尝鲜需谨慎(图1)

  连日来,随着雨水的增多,大量野生菌上市,市民纷纷购买尝鲜,一饱口福。野生菌虽美味,但还需谨慎购买食用,以防中毒。

  走进红河县跑马路农贸市场,鸡枞、青头菌、见手青等野生菌成为了“抢手货”,商贩们争相购买。据摊主介绍,与往年相比,今年野生菌的价格比较亲民,一般在30至160元/斤不等。

  野生菌味道鲜美,营养丰富,是人们餐桌上的一道美味佳肴,深受消费者喜爱。每年因食用野生菌中毒事件也频频发生,记者从县人民医院了解到,从野生菌上市一直到10月份,是野生菌中毒事件的多发期,食用野生菌中毒的患者会比较多,症状轻微的患者占多数。

  县人民医院门急诊医学科主任白俊锋告诉记者:“从6月份开始,雨水季节多了以后,野生菌陆续上市,老百姓对野生菌的食用率就越来越高。但可能是在使用过程当中,有些烹饪方法不当,或没有煮熟,或多种野生菌一起食用,或食用野生菌的同时饮酒等,导致我们科接诊的野生菌中毒的病人越来越多,这些病人来的时候,主要的症状就是头晕恶心、呕吐产生幻觉。”

  据了解,红河县野生菌种类繁多,分布广泛天博官网,其中存在多种有毒品种,且不易鉴别,风险极大。因此,医生还提醒广大市民,如果误食野生菌,一定要第一时间到医院就诊。

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