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不说不知道!原来大家经常见到的这些美食老字号都是广西的!天博体育最新地址

2024-01-10 13:05:48
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不说不知道!原来大家经常见到的这些美食老字号都是广西的!天博体育最新地址(图1)

  大家对广西的印象就是桂林和桂林米粉,除了这些广西还有很多老字号美食。小编为大家推荐了广西几大老字号美食,分别是荔园、黄记玥亮、文十六、又益轩、明园饭店等,其中,老字号“荔园”创始于1956年,至今已有六十多年的历史,多次荣获国家、区、市颁发的各项大奖,是首批荣获“广西老字号”称号品牌,其招牌荔园老友饼非常受欢迎。

  老字号“荔园”创始于1956年,至今已有六十多年的历史,其产品一直保留传统的制作工艺,独特的味道伴随了南宁几代人的成长,是地地道道的南宁本土老品牌,多次荣获国家、区、市颁发的各项大奖,是首批荣获“广西老字号”称号品牌。招牌荔园老友饼,选料精良,传承传统制作工艺,更融合了岭南饼食特点和味道,老友饼外观色泽金黄,形状小巧圆润,皮薄馅厚,外脆内软,咸中带甜,甜香中微辣,入口后唇齿留香,回味无穷。

  广西老字号品牌黄记玥亮,始创于1930年代的合浦县公馆镇,是专注于大月饼生产的月饼世家,拥有八十多年的大月饼制作工艺。公司通过了ISO9001/ISO22000/HACCP国际标准管理体系认证,荣获“中国名点”、“金牌月饼”、“广西老字号”等称号,逐渐成长为广西月饼领导品牌。鸭游记是公司精心打造的伴手礼品牌,主打产品为海鸭蛋黄酥。2017年,鸭游记荣获了广西商务厅颁发的“广西特产行销全国核心品牌”称号。

  广西玉林牛巴以玉林文十六牛巴最为驰名,是“广西老字号”。文十六祖上世代就以制作牛巴、专营饮食为主业,到文十六手上传世时已有二百多年,代代相传,生生不息。文十六牛巴风味独特,甘、香、甜俱全,其营养丰富,卫生可靠、制作精良,是美食家常备的美佳肴。文十六年巴已获2004年首届“玉林十大地方特色餐饮品牌”,2006年度消费者最信赖的“广西十大食品质量品牌”、“中国品牌”、“中国名优产品”。

  桂林的马肉米粉历史悠久,制马肉米粉最有名者,莫过于“广西老字号”“又益轩”。马肉米粉的马肉,制法在传统上分腌天博体育最新地址、腊、卤、酱等多种。马肉米粉所用的米粉是特制的,桂林米粉本来就以质佳味美著称,而用来制马肉米粉的米粉,盘力要格外好,色泽白亮,一碗米粉只能有一个条,长度在一米以上,并用人工绕成团。下米粉的汤天博体育最新地址,系用马骨等连续煮4个小时而成,味极鲜美。

  南宁明园饭店建于1952年,是广西首府南宁市最早的星级涉外酒店,是第一批“广西老字号”。明园饭店于1992年获得三星级饭店,1994年获得全国最佳星级饭店,2001年荣升为四星级饭店,被评为“广西十佳星级饭店”。饭店曾接待过众多的中外领袖和宾客。1958年1月,主席在明园五号楼会议室召开中央政治局工作会议(南宁会议)。饭店设有豪华的中西餐厅,提供美味的中西美食佳肴。

  南宁万国食品有限公司,是由香港万国食品有限公司于2011年注资,将其旗下的原南宁万国酒家与南宁荔园食品厂合并组建而成。公司主营特色手工饼、中秋月饼、传统礼饼等食品。南宁万国食品有限公司是有着悠久历史的“新企业”,其前身万国酒店和南宁荔园食品厂分别延续了67年和52年的悠久历史。

  梧州冰泉豆浆是“广西老字号”地方传统名小吃,位于梧州市风景秀丽的白云山下的梧州冰泉豆浆馆,自今已有70多年的历史了。其经营的冰泉滴珠豆浆,以“香、滑、浓”三大特色驰名海内外。冰泉豆浆以优质黄豆,利用冰井泉水精工制作,保持黄豆的原色,是一种内含植物蛋白质,营养极其丰富的饮品。2007年,梧州冰泉豆浆被收录到《中国非物质文化遗产荟萃》一书。





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