灌云豆丹是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品天博官网。

　　豆丹虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒；食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿；熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩天博官网，鲜味绵长。

　　灌云是全国最大的大豆-豆丹综合种养示范基地，灌云豆丹形成了一条包括养殖、销售、加工、餐饮等多个环节的产业链，带动了数万人就业。