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天博tb·体育综合官方网站太罕见了!80年代的“纯正”传统美食现在很难吃到了

2024-08-13 08:03:07
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  天博天博tb·体育综合官方网站太罕见了!80年代的“纯正”传统美食现在很难吃到了(图1)

  中华文明五千年,形成了悠久的中华传统美食文化。尽管汉堡、烤鸡、薯条等西式美食,也在近二十年大举进入中国,但传统美食仍然广受欢迎。

  地大物博的中国天博tb·体育综合官方网站,物候、民俗、特产各不相同,传统美食形成了不同的地域特征,很早就形成了具有原创特点的“四大菜系”:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。

  长期以后,“四大菜系”渐渐扩展为“八大菜系”,每种菜系都有十几种代表性菜品。除了大菜之外,也出现丰富多样的小吃。

  我国对外开放后,1985年,有一个名叫Reinhart Wolf的德国摄影师,带着他的专业彩色单反相机,慕名来到东方文明古国——中国。

  由于这个德国摄影师,本身也是一枚“吃货”,所以他非常兴奋地拍摄了80年代的中国传统美食。当时的中国摄影师还在使用黑白胶卷,但他已经在使用昂贵的彩色胶卷了。

  以上就是80年代“舌尖上的中国”!那个年代,西式餐点尚未进入中国,大江南北的传统美食,比现在“正宗”很多,现在很难吃到了,只有进入老城区的小角落里,运气好才能偶尔遇到!





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